为保障人民群众饮食安全，着力解决群众反映强烈的餐饮服务食品安全问题。12月2日，西洞庭管理区市场监督管理局联合区城管局、公安分局、街道开展小餐饮食品安全专项整治工作，切实提升小餐饮的食品安全水平，维护人民群众饮食健康安全。

检查现场

　　检查过程中，针对辖区内的餐饮行业的经营环境、厨房卫生、出店经营、垃圾堆放、餐具消毒、亮照经营、从业人员健康证等方面进行全面检查。

检查现场

　　此次检查按照“疏堵结合、标本兼治”的工作原则，针对当前小餐饮存在的突出问题进行整改规范一批，提质改造一批，引导转型一批，关停淘汰一批，严格规范小餐饮经营活动，全面提升行业食品安全水平。

　　以全国文明城市创建为标准，着力打造小餐饮行业“透明厨房”的基本要求，加强经营活动监督检查，严格规范加工经营行为，确保“五个到位”，即：持证经营到位、环境整理到位、票证索取到位、加工操作到位、餐具消毒到位。