2020年6月30日，常德市市场监督管理局结束了关于使用公筷的知识的调查问卷。此次调查的目的是了解公众对使用公筷知识的了解情况。　　　　

　　一、调查基本情况

　　本次网上调查共提供15道选择题，其中10道单选题,5道多选题。问题主要涉及参与调查的公众一般情况、公众对公筷知识的了解情况等。

　　二、调查结果与分析

　　调查结果显示， 请问你的身份是？48.15%回答政府机关人员，22.22%回答专业技术人员（教师、工程技术人员、作家等专业人员），11.11%回答职员（从事一般性事务工作的人员），3.70%回答商务人员，3.70%回答从事农林牧渔业的劳动者，11.11%回答其他；请问您的年龄？11.11%回答20-30岁，44.44%回答30-40岁，29.63%回答40-50岁，14.81%回答50-60岁；请问您有以下哪种用餐习惯？（多选），4.26%回答用自己的筷子给别人夹菜，31.91%回答从不给别人夹菜或使用公筷给别人夹菜，17.02%回答和别人混用餐具，21.28%回答餐具专人专用，4.26%回答坚持分餐制，21.28%回答和别人吃同一份食物；请问您是否有以下使用筷子的习惯？（多选），42.22%回答超过三个月不更换筷子，2.22%回答使用彩色筷子，15.56%回答使用一次性筷子时不注意其清洁程度，2.22%回答在潮湿的地方储存筷子，15.56%回答和别人共用同一双筷子，22.22%回答使用洗碗机、消毒机等清洁、保存筷子；请问你对幽门螺杆菌（Hp）了解多少？，25.93%回答熟知幽门螺杆菌的危害，74.07%回答大概了解一点；幽门螺杆菌是何种生物？3.07%回答寄生虫，62.96%回答细菌，25.93%回答真菌，7.41回答病毒；幽门螺杆菌（Hp）通过何种方式传播？100.00%回答经唾液传播；请问您认为下列哪（几）种疾病与幽门螺杆菌（Hp）相关？（多选），32.91%回答慢性胃炎，29.11%回答胃溃疡，5.06%回答乙型肝炎，2.53%回答肺结核，1.27%回答肺癌，29.11%回答胃癌；请问您是否听说过“公筷”这一概念？100.00%回答是；请问您是否知道公筷的使用方法？59.26%回答完全清楚，40.74%回答了解一点；下列何种描述最符合“公筷”的定义？96.30回答大家都使用它将菜夹到自己的盘子中，3.70%回答公众场合使用的筷子；请问您使用公筷的频率？11.11%回答几乎一直在使用公筷，11.11%回答大多数时候在使用公筷（超过50%的情况），51.85回答偶尔使用公筷（超过1/3的情况），22.22%回答极少数情况下才会使用公筷（曾使用过2-3次），3.70%回答从未使用过公筷；若您曾使用过公筷，请问是在何种场合使用的？（多选），41.86%回答商务聚餐，27.91%回答同学、朋友聚餐，9.30%回答家庭聚餐，20.93%回答其它；请问您不使用公筷的原因是什么？（多选），18.87%回答太麻烦，不习惯，30.19%回答别人都不用，不好意思去用，26.42%回答碍于情面，怕显得和他人疏远，24.53%回答餐厅没有提供公筷；使用公筷，是对饭局上别人的体谅与尊重。使用公筷，还可以减少幽门螺杆菌等多种病原体的传播。幽门螺杆菌（Hp）是胃炎、胃溃疡等多种疾病的重要原因，有90%左右的消化道溃疡患者为Hp感染者，Hp还与胃癌的发病息息相关……然而很多人仍未意识到使用公筷的重要性。请问您以后会选择使用公筷么？92.59%回答会，3.70%回答不会，3.70%回答无所谓。