适老专区

　　10月以来，津市市市场监管局开展养老机构食堂专项检查。这次检查，共检查烛光老年公寓、李家铺养老院、新洲养老院等全市10多家养老机构。

　　此次检查主要内容为五项。一查食品经营许可证。看是否在有效期内，如若过期，告知其准备所需资料到市场监管部门办理。二查从业人员是否持证上岗。主要检查工作人员是否持有效健康证等。三查食品是否腐乱变质。执法人员对食堂内的预包装食品和肉类等食品进行了外观查验，看是否存在过期腐乱变质的情况，并查看了供货方资质和进货凭证。四查留样记录是否规范。执法人员查看了留样品种、品种留样量，看留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员记录是否完整等。五查环境是否干净卫生。执法人员重点检查了工作人员穿戴是否符合规范、后厨卫生和各种餐具工具的消杀情况，食品和非食品分区是否规范。

（检查现场）

　　此次检查共出动执法人员50多人次，车辆10多台次，发现食品安全隐患2处并逐一下达责令整改书，后续该局将进一步加大对养老机构食品安全监管力度，压实食品经营者食品安全主体责任，切实保障老年人饮食安全。

　　（通讯员：孙洪）