适老专区

为严控幼儿园食品安全风险，保障幼儿园食品安全， 10月中上旬，四新岗食药工商质监所结合本辖区实际，开展了幼儿园食品安全风险隐患排查整治工作。对存在比较严重食品安全隐患的1家幼儿园下达了责令整改通知书，对无证经营、且限期责令整改不到位的1家幼儿园下达了停餐通知书。

本次排查整治工作以辖区内幼儿园食堂为重点检查对象，做到“四查”。一查食品经营者主体资格情况，是否依法取得食品经营许可；二查备餐场所设施、设备、餐用具清洁状况，备餐区域设备设施是否正常运转、餐用具是否进行清洁、消毒；三查加工经营行为规范情况，是否严格落实食品进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等制度；四查食品安全管理责任落实情况，是否将食品安全作为日常管理的重要内容，是否建立并落实食品安全管理制度，是否按规定开展食品安全自查，对自查发现的食品安全隐患及时整改。                              

本次排查整治工作，坚持以问题为导向、全面排查风险隐患，做到不留死角盲区，确保辖区幼儿园不发生食品安全事故。

 （临澧县食药工商质监局   潘永林 ）