适老专区

为打造津市牛肉米粉的金字招牌，扩大市场影响力，11月份，津市食药工质局与市牛肉米粉协会合作，邀请湖南都市《潇湘地理标志行》栏目组来津，展开为期两天的拍摄，从津市牛肉米粉的历史渊源、古法汤底、高质生产等产业链前端对津市牛肉米粉进行全方位、多角度的探究。

图为津市名小吃——刘聋子粉馆

图为摄制组拍摄过程

近年来，津市食药工质局在米粉产业发展中积极作为，结合自身职能多措并举：重整新建米粉厂保证安全生产链、日常监管专项整治守住民生底线、产品抽样检验检测确保舌尖安全、建立扫码溯源体系保放心消费。在食品安全工作上，该局始终将其作为一项重要的民生工程来抓，通过补短板、抓统筹、强实效，这才有了口口相传的津市米粉精良工艺。

此次《潇湘地理标志行》宣传活动的开展，提升了津市牛肉米粉招牌的知名度，也为今后津市食药工质局开展监督管理工作给予了强大动能，牢记民以食为天，食以安为先的使命担当，继续脚踏实地、奋勇前进。（津市市食品药品工商质量监督管理局 涂家榕 ）