适老专区

　　湖湘宝地，资汇常德，中国（常德）2019柳叶湖创投峰会于3月31日在柳叶湖畔盛大举行。这场由常德市人民政府主办、柳叶湖区管委会承办的金融盛会，云集来自全国各地的投资基金大佬、企业才俊、各方代表及市、区主要领导500余人。为确保与会代表在参会期间的饮食安全，区食药工质局做足准备，加强监管，为峰会的食品安全全程护航。

图为柳叶湖区食药工质局执法人员检查活动承接酒店食品原料储存仓库

　　一是提前介入。会前，该局对活动食宿承接酒店常德柳园锦江酒店的餐厨间环境、设备设施条件及人员健康状况进行审査，认真查看了食品原料储存仓库，对检查中发现的剁辣椒临近保质期问题，及时提出整改意见，出具了《监督意见书》。同时与酒店方签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确餐饮服务单位的食品安全主体责任。

图为柳叶湖监管所快检中心的快检工作人员提取蔬菜样品

　　二是全程监督。监督人员严格审査每餐菜单，确保不出现高危高风险菜品。对菜单中安排的凉菜、酱腌菜，监督人员及时与酒店方沟通，为安全起见予以了更换处理。同时对每餐使用的蔬菜、水果进行农残快检，确保与会人员的就餐安全。

图为柳叶湖监管所快检中心的快检工作人员现场进行蔬菜农残检测

　　三是强化应急值守。区食药工质局制订了重大活动食品安全事故应急处置预案，会议期间监管人员全程值守，随时应对处置食品安全突发事件。

　　（钟敏）