适老专区

　　为切实保障津市市“两会”期间食品安全，津市市市场监管局高度重视，积极履行食品安全监管职能，全力以赴做好“两会”食品安全保障工作

　　一、高度重视，明确职能职责

　　接到“两会”食品安全保障任务后，市场监管局根据“两会”代表用餐的具体情况和特点，制定了2020年“两会”食品安全保障方案，明确工作目标、细化工作职责、落实监管重点。

　　二、提前介入，全面排查隐患

　　会前，市场监管局对承接餐饮服务的单位进行前期检查，针对存在食品安全隐患的重点环节进行排查，进一步消除食品安全隐患。组织承接单位食品安全负责人及从业人员进行食品安全培训，并针对重点环节进行实时监督，不断提高承接单位主体意识及从业人员食品安全意识。

　　三、驻点监管，强化现场保障

　　“两会”期间，对供餐单位安排监管经验丰富的执法人员实施驻点全程监测，指导承接单位参会人员用餐实行盒饭打包，避免常态化疫情防控期间人员密集，做到防控得当。对每日的菜品严格审查，对每餐的菜单进行登记备案，杜绝食源性疾患，及时处置突发事件。

　　四、启动快检，扎实风险评估

　　启用食品快检设备对购进蔬菜、食用油等进行快速检测，扎实开展风险评估和监督检查，切实保障“两会”期间餐饮服务食品安全。

　　后期，市场监管局将严格落实重大活动餐饮服务保障工作要求，参照疫情防控相关措施，及时消除风险隐患，确保“两会”期间食品安全。

　　(津市市市场监管局　张俊华)