适老专区

“校园餐”承载着千家万户的牵挂，关乎学生的健康成长。目前临澧县共有89所中小学校、幼儿园，约4.2万名学生。今年以来，临澧县市场监管局坚持把“校园餐”大米安全工作作为一项重大政治任务、重要民心工程来抓，围绕生产、流通、储存、消费各环节，打出严管、严控、严查“组合拳”，“全链条”筑牢“校园餐”大米安全防线。

聚焦“校园餐”大米生产“源头”，该局全面开展常态化监督和动态指引，督促大米生产加工企业配齐食品安全员。制定印发《临澧县大米生产加工技术规范指南》，县内“校园餐”供米企业分别设置“新粮库”和“陈粮库”，从2025年11月份开始供应学校的大米为当年内的晚籼米，质量等级为一级，同时规范学校用大米外包装标识。将全县大米生产加工企业食品安全风险等级上调至最高“D”级，增加年度巡查频次和大米抽检频次，每季度开展一次日常检查，不断推动“校园餐”供米企业规范加工，确保每一粒大米安全出厂。

聚焦“校园餐”大米流通环节，该局严格市场监管，配备4套重金属快速检测仪，培训检测人员4人，重点检测镉铅重金属、黄曲霉毒素B1等项目。截至目前，组织开展流通环节大米抽检7批次，合格率100%。在全县范围内组织开展大米质量安全风险排查，严厉打击大米掺假使假、以次充好等违法行为。

聚焦“校园餐”大米消费“终端”，该局督促各学校食堂严格落实进货查验，确保每一粒大米安全消费。联合县教育局共同制定中小学食堂大米采购要求，将全县中小学食堂采购的大米质量等级均提升至一级，并对营养成分、存储条件、标签标识、供应链溯源等做出详细规定。进一步完善产品追溯体系，督促各中小学校建立完善进货查验制度和索证索票制度，确保所购大米来源可追溯。

“校园餐盘沉甸甸，安全责任重如山。”下一步，临澧县市场监管局将不断完善“校园餐”大米管理体系，持续抓好大米质量全链条监管，让广大学生真正吃上“安全米”“放心米”。

（供稿：临澧县市场监督管理局  罗火桂）