适老专区

为进一步提升校园食品安全风险防控与应急处置能力，提高学校食品安全管理能力与水平，保障广大师生饮食安全。10月30日上午，津市市组织开展校园食品安全“突击战”实战演练暨现场推进会系列活动。

应急演练现场

食堂随机抽查

本次食品安全事件应急演练，模拟某中学学生午餐后陆续出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状的突发事件处置场景。演练设置事故报告组、医疗救护组、后勤保障组、现场控制组、舆论控制组及调查处理组等应急处置小组，围绕事故发生与报告、应急处置、调查处理与责任认定等全过程模拟还原全链条应急响应机制，有效检验了相关部门和学校在突发事件中的快速响应与协同处置能力。

演练结束后，全体中小学校长分成三组，依据常德市“九关十必看”标准 ，随机对1所学校食堂进行了突击检查，对食堂运营管理的关键环节开展细致评估。

随后，在现场推进会上，各检查组代表对抽查情况进行现场点评。津市市市场监管局相关股室负责人采取“以会代训”的方式，系统总结了近期抽查情况，梳理了当前存在的突出问题，指出了改进措施。市教育局组织与会人员集体学习了《学校大宗食材采购验收管理工作指引》。

会议强调，校园食品安全事关千家万户，是必须坚守的底线。各相关部门和学校要时刻绷紧安全弦，压紧压实责任，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，持续深化校园食品安全排查整治，确保各项管理制度落到实处，共同守护好校园“舌尖上的安全”。

（供稿：津市市市场监管局 唐晨）