适老专区

一、购买渠道要正规。消费者尽量选择已建立食品安全快速检测室的综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规经营场所购买菜品，主动索要并保存好购货票据。

二、检测信息需查看。我区各农贸市场可通过手机扫描摊位前的“食品安全信息二维码”实时查看菜品检测结果是否合格。消费者如果对购买的菜品质量有疑问，也可送至城区各农贸市场检测室进行免费检测。

三、时令蔬菜是首选。购买反季节蔬菜要谨慎，反季节蔬菜以大棚菜为主，因大棚内气温较高，不利于农药降解。建议消费者尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜，多选择时令性蔬菜和本地菜。

四、豆类蔬菜需防范。生扁豆或未做熟的扁豆，含有天然植物毒素，对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症等中毒性反应。如果食用没有做熟的豆类蔬菜，3-4小时后可能出现中毒反应，主要表现为胃肠炎症状，也有头晕、头痛、胸闷等症状。但豆类蔬菜中含有的毒素不耐高温，只要充分煮熟煮透就可破坏毒素。

五、谨慎购买摊担菜。街头卤菜摊大都证照不全，经营条件简陋，没有相应的冷藏、灭菌、防蝇设施，夏季高温细菌繁殖迅速，卤菜、凉拌菜短时间内容易发生变质，且出现食品安全问题难以追溯。