适老专区

　　2021年高考期间，为确保广大师生身体健康和饮食安全，严防食品安全事故发生，津市市市场监管局结合党史学习教育，“我为群众办实事”实践活动，多措并举护航高考。

　　细化保障方案，落实分工责任。提前制定《“三考”食品安全保障工作方案》，组织召开“三考”食品安全监管人员工作部署会，将“三考”12所开餐学校责任到人。同时，联合市教育局召开“三考”食品安全工作调度会，进行重大活动食品安全保障和食品快检业务培训，确保每一位监管人员都能熟练掌握操作技巧。

　　务实先期督导，强化隐患排查。以高考供餐食堂及周边餐饮单位、考点周边食品小经营店等为重点区域，联合市教育局，对“三考”开餐学校及周边食品经营店，进行一次全面食品安全风险隐患大排查，严格审核开餐菜谱,与开餐学校签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,对发现的食品安全隐患督促立即整改落实。

快检现场

快检现场

　　强化食品快检，全程保驾护航。每天开餐前，安排食品安全快速检测车对供餐单位食材采样快速检测，检验检测所工作人员会及时公示快速抽检结果，切实保障高考期间考点师生饮食安全。

　　截至目前，共快检42批次，其中食用油5批次，食用农产品37批次。检测指标为食用油的酸价、食用农产品的农药残留，快检结果均合格。

　　（津市市市场监管局　涂家榕）