适老专区

　　为加强假日期间农村食品安全监管，日前武陵区芦荻山乡举行了农村集体聚餐从业人员培训会，进一步增强农村集体聚餐从业人员的食品安全意识，确保群众过个安心节。

（会议现场）

　　培训会上，芦荻山市场监督管理所执法人员详细宣讲了《常德市农村集体聚餐食品安全监督管理办法》。同时，执法人员还对农村流动厨师从业人员就当前农村集体聚餐的管理基本情况及形势、农村集体食品安全责任、农村集体聚餐申报、农村厨师卫生要求、聚餐中食材的采购、聚餐饮食加工制作的操作规范要求、食品留样要求、食物中毒的预防措施、人员健康要求等方面作了详细的讲解，对农村集体聚餐备案管理系统操作步骤进行了培训。针对当前食品安全存在的风险点进行了重点提示，确保群体性食物中毒事故零发生。

　　（武陵区市场监管局　覃业军）