适老专区

　　2月27日下午，临澧县市场监管局组织召开食品生产企业主体责任培训会，全县44家食品生产企业参加会议。

（会议现场）

　　此次培训对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及食品安全风险防控清单进行全面解读，对食品生产企业负责人如何使用企业自律小程序现场指导，并就食品生产环节风险点重点提醒。

　　会议要求，食品生产企业是保障食品安全的第一责任人，要严抓食品安全，切实履行企业主体责任，做实做细“日管控、周排查、月调度”机制，不断提升食品安全管理能力；要合理配备食品安全员，明确岗位职责，确保依法配备、培训考核、合格上岗，充分发挥食品安全员的作用；要加强风险防控，定期对原料采购、生产加工环节的食品安全状况进行检查评价，加强食品安全风险过程管控。

　　下一步，临澧县市场监管局将对食品生产企业履行主体责任情况进行监督检查，全面排查整治风险隐患，确保全县食品生产加工环节质量安全。

　　（临澧县市场监管局　李进、杨立文）