适老专区

　　（一）抽检基本情况

　　2024年12月7日，湖南省市场监督管理局委托广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）对鼎城区梦顺早安餐饮店使用的筷子（消毒日期：2024年12月07日）抽样检验，2024年12月25日，广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）出具检验报告（№:GZJ24430000596130631）,阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）原因排查及整改情况

　　本局执法人员2024年12月30日向当事人送达了检验报告并开展了现场检查，至现场检查时，上述不合格批次餐具已全部使用完毕。因当事人使用的不合格餐具为复用餐饮具，无法进行召回。本局责令当事人进行自查整改，加强餐饮具的清洗和消毒工作。经当事人自查，分析不合格原因系清洗流程不规范、人员操作不当。2025年2月27日，当事人向本局提交整改报告并经本局复查，整改到位。

　　（三）违法违规行为依法处罚情况

　　当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正使用清洗消毒不合格餐具的违法行为，并作出如下行政处罚：警告。