常德市网络餐饮食品安全“红黑榜”第二期新鲜出炉！
网络订餐安全直接关系群众日常饮食健康。根据全市网络餐饮实际情况，常德市市场监管局制定网络餐饮食品安全“红黑榜”管理制度，并结合4月至7月日常检查、现场考评、违法查处等情况，评定出35家食品安全管理规范的红榜餐饮单位、17家存在突出食品安全隐患的黑榜餐饮单位，现将第二期“红黑榜”餐饮单位予以公示。
一、红榜
1.线下名称：津市市相伴一号甜品店
经营地址：津市市三洲驿办事处城隍庙社区建设路255号
线上名称：相伴豆花（津市会仙桥店）
上榜理由：证照齐全并按规定公示；门店环境整洁有序，后厨操作间分区明确，食材加工流程规范，操作环境干净整洁；外卖规范使用“食安封签”。
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2.线下名称：津市市书亦烧仙草好润佳店
经营地址：津市市三洲驿办事处三洲街社区金城银座J座
线上名称：书亦烧仙草（好润佳店）
上榜理由：堂食区域简约明亮，桌椅摆放整齐，空间干净通透，整体就餐环境舒适整洁；后厨分区规划清晰，清洗设备齐全，操作流程规范；仓储货架分层分类收纳物料，原料、包装器具分区贴标存放，货品堆放规整，食材仓储管理规范有序。
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3.线下名称：津市市琴琴餐饮店
经营地址：津市市三洲驿街道三洲街社区六一路（六一路综合楼）109号商铺
线上名称：向记云浮石磨肠粉
上榜理由：证照齐全并按规定公示；不锈钢台面洁净，厨具、调料分类规整摆放，食材防尘展示设施齐全；厨具分区悬挂收纳，加工区域卫生整洁规范。
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4.线下名称：津市市任艳小吃店
经营地址：津市市三洲驿街道三洲街社区金城银座G－3#101号商铺
线上名称：张十三・转转小火锅
上榜理由：亮证经营实体门店，门头标识规范清晰；门店堂食区域布局规整，公示完整，就餐环境整洁敞亮；后厨功能分区明确，冷藏保鲜设备齐全，厨具、容器分类收纳。
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5.线下名称：津市市语涵小吃店
经营地址：津市市汪家桥街道新村社区万寿路136号
线上名称：享哆味汉堡全鸡（常德津市店）
上榜理证：证照齐全并按规定公示；堂食区域干净有序，后厨卫生管理达标；后厨操作间分区明确，食材加工流程规范，操作环境干净整洁；外卖规范使用“食安封签”。
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6.线下名称：津市市万利隆西饼屋宝悦店
经营地址：津市市三洲驿办事处柏枝林社区九澧大道宝悦乐城7栋1159#
线上名称：万利隆・活力烘焙（宝悦店）
上榜理由：证照齐全并按规定公示；经营场所环境干净整洁，设有开放式烘焙区域；外卖食品统一使用“食安封签”，配送环节管理规范。
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7.线下名称：津市市饮场月下餐饮店
经营地址：津市市汪家桥街道汪家桥社区六合城二期凤凰台10号楼S05－S07号商铺
线上名称：饮场月下小酒馆
上榜理由：证照齐全并按规定公示；堂食与后厨干净整洁，食材分类存放；外卖统一使用“食安封签”，配送卫生管控到位。
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8.线下名称：津市市卓凡奶茶店
经营地址：津市市三洲驿街道三洲街社区会仙桥与建设路交汇处
线上名称：蜜雪冰城（会仙桥店）
上榜理由：食材储存规范有序，严格落实“离地离墙”及分类管理；设备配备齐全且状态良好，环境卫生达标；外卖统一使用“食安封签”。
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9.线下名称：桃源县霸碗餐饮店
经营地址：桃源县浔阳街道二里岗社区伯赞路（维也纳酒店斜对面）
线上名称：霸碗盖码饭（常德桃源御景园店）
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，源头严控食材采购渠道，杜绝不合格原料进店；坚持每日店内清洁消杀，食品加工全程标准化操作；组织员工常态化开展食品安全培训，全员持证规范上岗；主动开展经营自查，及时消除各类食品安全隐患。
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10.线下名称：桃源县蔻贰蛋糕店
经营地址：桃源县漳江街道观音巷社区漳江中路文化超市02栋105、106号门面
线上名称：Q2cake（蔻贰蛋糕）
上榜理由：严格筛选食材供货商，逐批次核验原料品质；落实每日清洁消毒制度，蛋糕制作流程规范；从业人员定期参与食品安全培训，严守操作规范；从原料采购、加工制作、环境卫生、人员管理多维度常态化开展隐患排查。
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11.线下名称：桃源县鑫诚餐饮店
经营地址：桃源县浔阳街道莲花湖社区漳江中路原企业物资公司门面
线上名称：标头酸辣粉・小吃・炸串（漳江中路店）
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，后厨分区清晰、干净整洁；食材新鲜、储存防护措施规范，采购台账完整可追溯；从业人员着装标准、操作流程规范，日常食品安全管理精细化、常态化。
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12.线下名称：桃源县茶庵铺镇小伙伴奶茶店
经营地址：桃源县茶庵铺镇桥西居委会纯居民组
线上名称：蜜雪冰城（茶庵铺镇店）
上榜理由：证照齐全并按规定公示；店内环境整洁明亮，操作台、地面、墙面定期清洁；全体从业人员持有效健康证，操作时规范佩戴口罩、发帽，食品安全意识较强。
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13.线下名称：桃源县焦本味铁板焦饭店
经营地址：桃源县漳江街道黄花井居委会漳江中路040号
线上名称：焦本味・铁板焦饭（桃源店）
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，证照、从业人员健康证在店内醒目公示；食品原材料分类规范存放，后厨操作区域干净整洁，各类工具、食材摆放有序，整体经营管理规范。
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14.线下名称：临澧县禧味餐饮店
经营地址：临澧县安福街道迎宾路社区居委会凯兴大厦109铺
线上名称：塔斯汀・中国汉堡（临澧凯兴店）
上榜理由：资质齐全、环境整洁、操作规范、评价良好、落实“食安封签”。
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15.线下名称：临澧县安安饮品店
经营地址：临澧县安福街道迎宾路社区芳辰一品1号楼1012号门面
线上名称：蜜雪冰城（迎宾中路店）
上榜理由：资质齐全、环境整洁、操作规范、评价良好、落实“食安封签”。
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16.线下名称：澧县荣安餐饮店
经营地址：澧县澧阳街道万寿宫居委会澧州欢乐城4F层4007－4008号商铺
线上名称：港星茶餐厅
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，证照齐全并按规定公示；操作间功能分区符合要求并规范使用；操作间和就餐区整体环境干净、卫生、整洁；食品原料存放温度及条件均达标；外卖统一使用“食安封签”。
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17.线下名称：石门县霸碗餐厅
经营地址：石门县楚江街道渫阳社区渫阳路方圆之家商住小区B栋104室
线上名称：霸碗盖码饭（常德石门方圆之家店）
上榜理由：资质齐全、环境整洁、操作规范。
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18.线下名称：安乡县粤湘隆江猪脚饭
经营地址：安乡县深柳镇五总社区文艺南路鲁冰花旁
线上名称：粤湘隆江猪脚饭（城市广场店）
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，源头严控食材采购渠道；坚持每日店内清洁消杀，食品加工全程标准化操作；全员持证规范上岗；主动开展经营自查，及时消除各类食品安全隐患。
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19.线下名称：汉寿县胜哥牛肉牛筋串美食城
经营地址：汉寿县沧浪街道西湖社区金山国际新城B区S5幢1层107－115号
线上名称：胜哥牛肉牛筋串
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，证照齐全并按规定公示；后厨环境卫生管控到位；食材采购贮存闭环完善；加工操作流程标准有序；外卖统一使用“食安封签”、各环节管控规范；从业人员全部持有效健康证上岗，投诉处置、反食品浪费等日常管理工作落实到位，全链条食品安全风险防控措施完善。
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20.线下名称：汉寿县知粥尝乐餐饮部
经营地址：汉寿县沧浪街道西湖社区金山国际A区A2幢1层101－117号
线上名称：知粥尝乐·精致湘菜·烧烤夜宵
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，证照齐全并按规定公示；后厨环境卫生整洁有序，垃圾收纳、储物分区落实到位；食材进货查验台账记录完整、可追溯，原料分类分架贮存、标签标识清晰；生熟工具分区、餐具清洗消毒规范、从业人员全部持有效健康证上岗，操作时规范佩戴口罩、发帽，手部清洁消毒到位；外卖统一使用“食安封签”、包装密闭干净整洁。
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二、黑榜
1.线下名称：津市市大母指蛋糕店
经营地址：津市市毛里湖镇荣台社区富强路189号
线上名称：大拇指烘培工坊（生日蛋糕·动物奶油·乳脂奶油）
上榜理由：使用超过保质期的食品添加剂生产食品，食材贮存管理不到位，未及时清理变质过期食材，存在食品安全隐患。
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2.线下名称：安乡县柚子家餐饮店
经营地址：安乡县深柳镇深柳社区城西北路中城豪园后门5米
线上名称：柚子家煲仔饭
上榜问题：未落实食品安全主体责任，后厨环境卫生脏乱，冷藏柜内生熟食品混放，存在交叉污染风险，无“三防”设施，垃圾未使用密闭容器存放，私人物品未与食品区分离。
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3.线下名称：安乡县千禧养生粥铺
经营地址：安乡县深柳镇深柳社区西北路中城豪园西边12号
线上名称：千禧养生粥铺
上榜问题：未落实食品安全主体责任，后厨环境卫生脏乱，冷藏柜内生熟食品混放，存在交叉污染风险。索票索证不规范，后厨“三防”设施配置不完善。
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4.线下名称：汉寿县胖子烤肉店
经营地址：汉寿县龙阳街道南郊社区孟奇路90号
线上名称：胖子烤肉串
上榜理由：未落实食品安全主体责任，后厨环境卫生脏乱差，物品摆放杂乱、未分类规范摆放，“三防”设施缺失未有效启用，垃圾未密闭存放、清运不及时，存在异味滋生细菌风险；食品原材料索票索证不齐全，食材未做到离地离墙存放，生熟食材混放、落地堆放。
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5.线下名称：澧县汤之都瓦罐汤店
经营地址：澧县澧阳街道办事处珍珠居委会津澧大道392号
线上名称：江西瓦罐汤汤之都（金丰和店）
上榜理由：卫生条件差、地面墙面油污、操作间未安装“三防”设施、食品原料直接放在地上，可能存在污染，冷藏柜内生熟混放。
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6.线下名称：临澧县一品烧烤店
经营地址：临澧县安福街道护城社区泉坪路1栋1层108号
线上名称：一品粥铺 （肠粉，炒饭，炒粉）
上榜理由：后厨脏乱、餐具未消毒、食材管理不规范、存在食品安全风险。
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7.线下名称：临澧县吕氏上海小笼包店
经营地址：临澧县安福镇安福路社区居委会安福西路229号
线上名称：上海小笼包（特色米粉）
上榜理由：后厨脏乱、餐具未消毒、食材管理不规范、存在食品安全风险。
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8.线下名称：石门县廖记小吃店
经营地址：石门县楚江街道观山社区澧阳中路17号
线上名称：廖记沙县小吃（平安超市店）
上榜理由：后厨脏乱、餐具无消毒保洁设施、加工区有私人衣物。
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（供稿：食品消费监督管理科）
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