适老专区

　　4月29日，常德市市场监管局召开米粉产业高质量发展工作推进会，对下阶段常德米粉产业发展工作进行部署。

（会议现场）

　　在即将进入夏季高温高湿天气的重要节点，鲜湿米粉极易因生产过程把控不严、储存运输条件不当造成的致病菌超标、米粉腐坏变质等风险隐患增大。为更好防范化解夏季鲜湿米粉存在的食品安全风险，提升常德米粉质量安全水平，推进会有针对性地部署夏季米粉市场专项整治行动。

　　会议要求，各级市场监管部门切实履行监管职责，对鲜湿米粉生产、流通、餐饮等各环节形成全链条的闭环监管，重点检查各生产经营主体在履行主体责任，严格做好进货查验、生产过程控制、出厂检验、冷链运输等方面的落实情况，加大对全市鲜湿米粉的监督抽检频次，严防食品安全风险，严厉查处食品安全相关违法违规行为，切实保障常德米粉产品质量安全，为广大群众提供安全放心的常德米粉，切实守护好老百姓“舌尖上的安全”。

　　2020年，常德米粉成功获批国家地理标志证明商标。为强化常德米粉品牌建设，擦亮“常德米粉”这一金字招牌。2021年初，市委、市政府将常德米粉列为21条优势产业链之一，作为全市一项特色产业，常德米粉产业逐渐向规范化、集约化发展。在“政府引导、市场运作、规范管理、示范带动、有序发展”的政策带动下，常德米粉产业园已在经开区建成并投产，现共有米粉米面生产线18条，日产量达30万斤。

　　为推动特色产业发展，促进米粉产业做大做强，助力“常德米粉”走向全国市场。常德市市场监管局多措并举，从常德米粉产业标准化、品牌化建设入手，组织相关部门和专家，指导米粉协会制定了《常德米粉专用稻种植及基地建设规范》《常德米粉标准》《常德米粉物流配送服务规范》《常德米粉餐饮店建设与服务规范》等11项相关标准，形成了较为完善的从专用稻种植、生产加工、物流运输、到终端消费的全产业链常德米粉标准化体系。

　　（食品生产安全监督管理科 刘璐）