5月8日至9日，中德法治国家对话研讨会在常德市召开。该研讨会是常德市今年承办的重大外事活动，有德国司法部长等重要外宾参加，活动安保压力大、级别高。常德市食品药品综合执法局按照重大活动餐饮服务食品安全保障的要求，积极配合市食药监管局食品消费监管科认真做好研讨会期间的食品安全保障工作。

在接到保障任务后，综合执法局提前深入接待单位天济喜来登大酒店进行餐饮食品安全事前评估检查，签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，做到提前介入，认真部署。活动期间派出2名监督人员驻点全程监管，在对菜谱进行认真细致的审查同时，对人员体检、食品原料采购、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了重点监管。并配合市食品检验所开展了对蔬菜、鲜肉、食用油、调味品、熟肉制品、餐饮具等25个样品的农药残留、瘦肉精、二氧化硫、亚硝酸盐、表面洁净度的项目快速检测。有效确保了研讨会期间饮食安全，圆满完成活动期间的食品安全保障任务。（综合执法局  高贻平）