为切实加强春节期间的食品安全保障工作，保障人民群众饮食安全。2月12日，市食药监管局组织对市城区食品生产企业开展食品安全检查，督促食品生产企业抓好食品安全管理，确保企业产品质量安全和安全生产。

 
检查企业食品安全生产过程控制情况

此次专项监督检查主要针对糕点、湿米粉等节日消费量大的食品生产企业进行。检查组重点检查常德市吉堤食品有限公司、常德顺兴食品厂等食品生产企业的原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验记录等食品安全全过程控制情况和企业安全生产制度规范的落实情况。

检查企业生产车间及周边安全生产措施落实情况

从检查情况来看，相关食品生产企业的整体情况良好，但个别食品生产企业存在一定的食品安全隐患，如车间地面有积水、墙壁有脱落霉变现象、原料未脱外包、消防设施不足等问题。针对检查中发现的安全隐患，L执法人员已要求相关企业限期整改，确保食品安全和生产安全。（食品生产监管科）