近日，市市场监管局开展校园食品安全专项抽检行动，聚焦学校食堂、校园商店、大宗食材供应单位等重点场所，全面排查食品安全风险隐患。

抽检现场

本次抽检紧盯师生消费频次高、关注度高的重点品类，执法人员先后前往鼎城一中食堂、校园商店以及常蒿粮油开展抽样检测，抽检全程严格遵循食品安全抽样检验规程。在鼎城一中食堂，随机抽取在用及库存食材，涵盖食用油、果蔬、畜禽肉、蛋类等日常食材，同步开展餐饮具洁净度抽样检测，重点筛查农药残留、兽药残留、重金属、微生物、过氧化值等关键安全指标。在校园商店，重点对面包、火腿肠等热销食品开展检查，逐一核验食品保质期及贮存条件；在常蒿粮油，随机抽检干黄花菜、食用油、面条等常用食材及酱油等调味品。

抽检现场

下一步，市市场监管局将持续深化校园食品安全抽检监测，压紧压实食品安全主体责任，以严格监管守护全市校园食品安全。（文图/食品安全抽检监测科 新闻宣传与应急管理科）