安乡县第十八届人民代表大会第五次会议和政协第十届第四次会议于2月25日至28日召开。为切实保障“两会”期间食品安全，助力“两会”顺利召开，县市场监管局周密部署、提前介入、全程监管，为“两会”期间餐饮安全保驾护航。

　　提前介入，压实责任。提前对3家接待酒店开展全面检查和指导，严格审核会议期间菜谱，对存在的问题督促整改到位，消除食品安全风险隐患，要求酒店切实落实食品安全主体责任。

（检查现场）

　　驻点监管，全面检查。执法人员对接待酒店实施驻点监管保障，对原料采购、进货查验、索证索票、后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面监督检查，确保规范操作。

（检查现场）

　　快速检测，强化技术支撑。为提前发现和处置食品安全隐患，会议期间，对接待酒店每日采购的食用农产品、备用餐饮具在安乡县城东菜市场二楼开展快速检测，为“两会”食品安全保障提供技术支撑。

　　下一步，安乡县市场监管局将结合年初消费特点，加大监督检查力度，督促餐饮单位进一步落实企业主体责任，防范食品安全风险，守护消费者“舌尖”安全。

　　（通讯员：安乡县市场监管局　雷思凤）