为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，全面化解防范食品安全风险，筑牢校园食堂食品安全防线，护航秋季开学“第一餐”，8月27日上午，汉寿县市场监管局联合县教育局开展了2024年秋季学校食品安全培训会。全县227名学校（幼儿园）食堂分管校长及食品安全管理人员参会。

会议现场

　　会议指出，各学校须依法取得食品经营许可，严格把关食品安全质量，从原料购进到存储、从员工培训到食品加工操作，每一环节都必须严格按照食品安全规范执行。学校后勤部门需定期进行自查自纠，及时发现并解决食品采购、储存、加工等过程中的安全隐患。

　　会议强调，各食品安全负责人要自觉提高认识，全力保障校园食品安全，严格落实食品安全“两个责任”。食品安全总监和安全员严格履行相关职责，规范落实“日管控、周排查、月调度”制度，加力整治中小学校园食品安全中鼠患等病媒生物防制设施设备不到位、复用餐饮具清洗消毒不到位、大宗食材采购不规范等问题，全面排查食堂从业人员健康状况。同时，要求各学校要通过组织学生参观食堂厨房、开展食品安全教育课程、利用校园网站和公告板等方式增强学生和家长的食品安全意识。

　　下一步，汉寿县市场监管局将不断完善校园食品安全的长效机制，提高学校食品安全保障水平，确保校园食品安全无事故发生，切实保护广大师生的健康。（通讯员：汉寿县市场监管局 易睿 周才琪）