为切实抓好高考、学考、中考（简称“三考”）期间食品安全工作，连日来，常德市食品药品监管局以高度负责精神，多措并举，多管齐下，压实工作责任，细化任务分工，狠抓工作落实，切实保障“三考”期间食品安全，为广大师生饮食安全戴上“安全帽”。

一是结合“食品安全护苗行动”和“三考”食品安全保障，5月28日至31日，市食品药品监管局会同市教育局、市卫计委，采取“四不两直”方式，分成两组对各区县市城乡学校及其周边食品安全进行暗访检查，重点检查学校食品及饮用水安全日常管理工作，包括学校食品及饮用水安全管理制度执行情况、学校食堂、校园商店、饮用水日常管理是否存在突出问题；当地监管部门下达的监督意见是否整改到位，对存在问题责令其限期按要求整改到位。二是下发《2018年高考、学考期间食品安全保障工作方案》，对所有高考、学考考点（食宿点）及周边食品安全，排专人驻点监督，并要求在高考、学考前，监督员提前介入，于6月1日前对所有考点和考生集中食宿点组织一次全面的监督检查，对发现的问题必须填写现场检查笔录及责令改正通知书，并及时督促整改，重点检查食品及原料的采购与索证情况，餐饮用具的消毒情况、从业人员的健康检查情况等，及时发现食品安全隐患，提出整改意见，防止食物中毒和食源性疾病发生。三是根据考点和考生集中食宿点提供的菜谱，食品检测组对供应的食品、食品原料进行食品安全现场快速监测，检出可疑阳性样品应立即封存停止使用，并进行定量检测。四是市食药监管局会同武陵区食品药品监管局等相关部门于5月30日至31对市城区高考、学考、中考考点及周边食品安全准备情况进行一次全面检查督导，压实学校食品安全主体责任，要求其查漏补缺，抓实食品安全操作细节，确保食品安全万无一失。（常德市食药监管局食品消费监管科）