春节将至，不少市民会选择到餐厅去吃年夜饭，为保证餐饮服务食品安全，使广大市民度过一个欢乐、祥和、平安的春节， 1月18日上午，市市场监督管理局主要负责人带领执法人员对武陵区部分饭店、餐饮店进行了食品安全检查。

　　检查组先后来到武陵天济喜来登酒店、“四大碗”国茂店、金龙玉凤酒店国茂店、“鱼你在一起”等餐饮经营单位，检查餐饮企业是否持有营业执照、食品经营许可证，从业人员是否有健康证，检查餐饮具清洗消毒、食品原料索证索票情况、台账建立情况等食品安全管理情况，执法人员还检查了厨房、餐厅、食品仓库等场所，并对冷藏冷冻、清洗消毒、烹调加工等食品安全设备设施进行现场检查。从检查的情况看，各经营单位能做到持证照经营，整体情况较好。但个别厨房环境卫生状况不理想，操作人员没有佩戴口罩、手套等。检查组对发现问题的单位当场督促其立即整改。

图为检查现场

图为检查现场

图为检查现场

图为检查现场

　　检查组要求，餐饮服务单位要落实好食品安全的主体责任，要严控食品采购关、加工关，诚信服务，为顾客提供安全营养的食品，确保人民群众度过一个安定祥和的春节。

　　（张昊）