湖南省第七届“公仆杯”乒乓球赛将于5月9日-10日在津市举行。为做好比赛期间餐饮服务食品安全保障工作，津市市场监督管理局高度重视，提前介入、全程监管，确保赛事期间参赛代表队及相关人员的饮食安全。

　　5月7日，市场监管局执法人员提前对兰苑宾馆、津津有味时尚餐厅、罗马之星酒店等赛事餐饮接待单位进行食品安全风险隐患排查，对“公仆杯”期间主要食材进行了食用农产品抽检，并对餐饮从业人员进行了培训。要求其严格执行食品原料采购查验和索证索票制度，落实好餐饮具清洗消毒保洁及食品留样制度等。

图为检查现场

图为检查现场

　　赛事期间津市市场监管局将安排执法人员对整个食品加工过程进行全程监管，并安排专业检验人员每日对采购使用的蔬菜、食用油及早餐汤料等进行快速检测，重点检测农药残留、过氧化质、非法添加等各项指标。通过快检第一时间知晓食品的合格与否，让参赛的代表队各相关人员吃得安全、吃得放心，为“公仆杯”比赛的圆满举行做好有力保障！

　　（陈雨）