春节将至，为营造安全放心的消费环境，确保节日期间食品安全和市场供应，2020年1月21日，石门县市场监督管理局党组书记潘道见率相关股室、队所开展节前食品安全督查。

图为督导组检查农贸市场

　　督查现场，查看了宝峰农贸市场和好又多超市的畜肉、禽肉、海鲜、冷冻肉、干货以及酒类等食品，严查食品安全违法行为，按照食品安全溯源的要求，对畜肉、生鲜禽类、酒类等重点品种的进销台账和索证索票情况进行检查，确保相关产品来源可溯，合法合规。查看了尧业大酒店，对该酒店的年夜饭菜谱进行严格把关，逐菜审查，排除风险食品，对原材料进货查验、索证索票、食品烹饪加工、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒以及食品安全管理制度落实等情况进行全面检查。督导组还详细了解了节日市场食品供应、交易量、价格等情况，及时把握市场动向，掌握公众需求。

图为督导组检查肉类食品

图为督导组检查酒类食品

　　督查过程中潘道见着重强调，食品安全责任重于泰山，任务越重，我们的力度就要越大，在春节特别防护期间，要严格落实食品安全监管工作，要严密监控百姓日常食品消费的重要场所，落实食品安全主体责任，督促商户严格执行进货查验制度，尤其要加强畜、禽、水产品及其他动物产品的索证索票工作，保障春节期间相关肉类产品质量安全；强化安全生产责任意识，加大节日期间安全巡查频次，及时消除各类安全隐患，确保春节期间市场安全生产经营形势稳定，让人民群众过一个平安祥和的春节。

　　（石门县市场监督管理局　郑家波）