为进一步规范食品小作坊行业经营秩序，树立小作坊从业人员的食品安全意识和诚信经营意识，深入落实“食品安全大排查大整治百日行动”工作要求。6月10日，西洞庭管理区市场监管局组织全区小作坊业主召开了食品小作坊培训会，全区16名食品小作坊业主参加了培训。

培训会现场

　　培训期间，区市场监管局对小作坊从业人员发放并解读了《湖南省湖南省食品生产加工小作坊管理条例》，对辖区内炒货、豆制品、白酒小作坊的现状及存在的问题进行了全面分析。重点从场所环境、布局、设施设备、存贮、索证索票、从业人员健康情况等几个方面进行了食品安全知识培训。

　　通过此次培训，进一步提高了西洞庭管理区食品小作坊经营者的食品安全责任意识，明确了整改方向，为今年全面规范食品小作坊打下了良好的基础。

　　（曹倩琦）