临澧县市场监管局坚持服务大米加工业发展大局，对大米加工企业原料采购、从业管理、过程控制、出厂检验等实施全流程监管，规范大米加工业生产行为，“三用”赋能大米加工业高质量发展。

　　落实主体责任上“用心”。严格风险管控。督促7家获证大米生产企业、5家获证加工小作坊配齐配好食品安全员，制定落实食品安全风险管控清单，完善食品安全自查自纠机制，及时消除安全隐患。严格产品追溯。督促企业和小作坊健全食品安全管理制度，严格执行进货查验和出厂检验制度，规范索证索票、购销台账，严把“原料关”“出厂关”。严格标准执行。强化企业质量意识，优化过程管控，严格卫生要求，调整大米设备工艺参数，完善标签标识，自觉保障大米质量安全。

　　强化常态监管上“用力”。加强食品安全日常监管。制定《临澧县大米生产加工技术规范指南》，督促大米生产加工企业从原粮采购、关键点控制、出厂检验等方面，全方位全过程加强质量管理。将全县大米生产加工企业食品安全风险等级上调至最高“D”级，每年开展不少于4次监督检查。维护大米生产经营秩序。开展大米市场专项整治行动，严厉打击大米掺杂使假、以次充好、虚假标注等违法行为。增加大米抽检频次，严禁农残、重金属、黄曲霉毒素超标等不合格大米流入市场。推动全链条无缝监管。加强与发改、农业农村、生态环境等部门的沟通联系，通过定期风险会商、检测信息共享等工作机制，解决全链条监管过程中的实际问题，助推大米企业做大做强。

　　优化服务上“用情”。精准指导施策。创新“监管+服务”新模式，全流程加强对大米企业的政策业务帮扶，加强许可申请事前指导、关键点全过程控制事中指导、流入市场事后指导，将“日管控、周排查、月调度”措施与企业内部管理制度深度融合，高效运行。推动品牌建设。结合“送、解、优”活动，为大米企业“把脉问诊”，助推大米产业发展，对接交流活动，积极推进临澧大米融入“临澧味道”“常德香米”等区域地方品牌。优化营商环境。按照“预防为主、轻微免罚、重违严惩、过罚相当、宽严相济”原则，对于大米企业没有造成危害后果，并能及时改正的轻微违法行为减罚免罚，实施包容审慎监管，积极推进柔性执法，宽松监管执法环境，进一步激发大米生产加工企业活力。

（通讯员：临澧县市场监管局  汪鼎钱）