为确保2021年高考、学业水平考试和中考（以下简称“三考”）广大师生的食品安全，根据上级部门有关工作部署，近日，西洞庭管理区市场监管局由局长龙贤岩带队，对三考考点的食堂，超市组织食品安全监督检查。对学校提出了相关工作要求。

　　本次监督检查主要查看从业人员是否持有有效健康证上岗，是否落实晨午检制度。制作食品的设施设备及加工用具、容器是否专用，是否按照生熟分开并有显著标识，是否存在混用的情况。是否制定食品安全事故应急预案，餐饮具是否按照要求进行清洗消毒与保洁，食品留样是否符合要求，对学校食堂和超市的台账进行检查，要求学校食堂，超市严格落实进货查验和查验记录制度，不采购高风险食品严禁采购法律法规禁止经营的食品，严把食品原料采购关，严把饮水质量关。

　　西洞庭市场监管局将继续加大“三考”期间食品安全监管力度，每天都会安排专人对考生的蔬菜进行快检，专人值班，确保“三考”期间无食品安全事故发生。

　　（石凯）