今年以来，临澧县市场监管局创新工作举措，切实加强学校食堂大宗食材供应商食品安全监管，严防问题食品进入学校食堂，牢牢守住“校园餐”安全第一关。

　　全面摸清底数。对全县学校食堂供应米、面、油、蔬菜、肉等大宗食材的供应商开展信息摸排，进行分类统计，全县大宗食材供应商共87个。建立监管档案。按照精细化管理要求，将供应商资质文件、与学校供货合同（协议）、食材检验合格证明、采购来源渠道、仓储和运输工具设备设施清单、历年监管记录、食材抽检结果等资料收集整理，每户建立一份监管档案。实行分类监管。对每家供应商档案内容进行全面分析，划定食品安全风险等级，按风险等级高低，科学确定日常监管频次和抽检品种等，落实动态监管。今年以来，共发现并消除食品安全风险隐患41个，立案1件。

　　（通讯员：临澧县市场监管局 汪鼎钱）