为全面做好2024年秋季学校食品安全工作，津市市市场监管局近期对全市学校进行地毯式全覆盖监督检查，持续深入排查食品安全风险隐患，切实保障广大师生用餐安全。

　　执法人员实地查看学校食堂的操作间、洗消间、用餐区等关键区域，了解学校“三防”、消毒设施配备、食品安全管理制度的落实、以及执行“日管控、周排查、月调度”制度的情况。督促各学校切实履行好食品安全主体责任，及时清理变质或超过保质期的食品，重点检查“三防”设施和消毒设施能否满足日常使用，并要求做好全面清洗消毒，加强从业人员管理。对于检查中发现的风险隐患，执法人员指导学校食堂负责人整改，后续开展复查，确保开学前整改到位。

会议现场

　　同时，组织全市中小学校、幼儿园分管负责人等召开校园食品安全培训会，对食品安全管理制度、原材料进货查验、食品贮存、“三防”和餐饮具清洗消毒设施设备、从业人员健康管理、“清洁厨房”以及食品留样等内容进行详细讲解。通报突出问题，督促整改到位，有效提升学校从业人员食品安全知识水平。

（通讯员：津市市市场监督管理局 唐晨 ）