为深入推进中小学（幼儿园）校园食品安全突出问题专项整治，确保秋季开学食堂顺利供餐，汉寿县市场监管局利用暑假“窗口期”开展学校食堂改造指导工作。

　　针对前期专项整治中发现的食堂流程布局不合理、功能区分不规范、设施设备不完善等问题，该局提前介入、靠前服务，逐校把脉开方，根据升级改造方案，做到食品加工制作流程合理、实用可行，并督促学校食堂设置食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度等。目前已指导14所学校在暑假期间落实整改到位，资金投入近两百万元。

改造前

改造后

下一步，汉寿县市场监管局将持续按照“清洁厨房”标准，开展学校食堂的升级改造指导工作，结合秋季开学工作开展检查指导，严把“三防”设施配备、进货查验制度落实、从业人员管理、进货查验等关键环节，持续推动校园食品安全管理水平稳步提升。（通讯员：汉寿县市场监管局　周才琪）