8月29日至8月31日，鼎城食药局圆满完成区第12次党代会餐饮服务食品安全保障工作。

       一是制定方案，签订承诺。制定了相应保障方案，并与四家就餐点签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》明确责任。

       二是提前介入，排查隐患。组织执法人员提前进入就餐点，重点对食品及食品原材料的进货渠道、索证索票、保质期等进行全面检查，及时排查安全隐患。

       三是全程监控，加强值守。各点分别派驻2名执法人员，保持全天候通信畅通，做好突发食品安全事件的应急处置工作。（鼎城区局餐监股  刘开云）