为认真贯彻落实市食药监管局2017年湿米粉专项整治工作会议精神和要求，筑牢湿米粉生产、流通、餐饮环节的每一道防线，临澧县市场质量监管局将‘米粉提质工程’作为提升食品安全水平的重要抓手，以点带面，“三严”推进湿米粉专项整治，力争把特色主打早餐米粉打造成产业规范、质量安全、群众满意的放心食品。

一是严防。临澧县局按事权划分和属地管辖的原则，研究制定了2017年米粉专项整治工作方案，合理安排工作进度，明确责任分工，确保按时保质完成专项整治工作任务；加大了对餐饮单位、机关学校食堂、超市、农贸市场摊点等重点监管企业和场所的巡查频次，检查督促食品经营者依法依规建立进货查验记录制度。

二是严管。临澧县局成立了米粉专项整治工作领导小组，负责专项整治工作的统筹谋划、综合协调、督导调度；依法行政，严守标准，重拳打击违法行为，依法取缔无证生产米粉黑作坊、黑窝点。

三是严控。加大抽检和监管力度，将米粉抽检纳入日常工作计划，加强对获证米粉生产和经营单位的监督检查，督促其认真落实索证索票主体责任，确保我县在6月30日前实现生产、流通、餐饮环节预包装湿米粉全覆盖；发挥科普宣传“润物细无声”的效果，强化宣传，宣传放心米粉的理念，引导公众选择合格的预包装湿米粉，形成良好消费习惯，推动建立长效监管机制。

此次米粉专项整治工作是贯彻“四个最严”要求，实现米粉来源可追、去向可查、责任可究的有力行动，通过整治，切实规范全县湿米粉生产经营。（临澧县市场质量监管局  罗火桂）