当前正值传染病流行高峰期，学校是传染病的高危场所。近日，鼎城食药局联合教育局加大对学校食品安全的检查力度。一是加强食品加工制作过程监督，严防交叉污染；二是督促各学校完善食品经营场所“五防”设施；三是加强各学校湿米粉、桶装水的检查；四是督促各学校严格落实食品原料索证索票和进货查验制度；五是强化食品从业人员个人卫生意识，督促落实健康体检、晨检制度，消除食品经营环节传染病隐患。