5月15日，鼎城区食药局组织基层监管所开展食品质量安全快速检测技术培训。此次培训专门邀请湖南金宝康生物科技有限公司对22个基层监管所进行授课，老师先后讲解快速检测工作的重要性，如何取样更具有代表性，样品处理的注意事项，快速检测技术的相关基础知识等。学员们还尝试动手操作，检测肉类里的瘦肉精以及ATP、火锅底料里的罂粟壳、干鱿鱼里的甲醛、腌菜里的亚硝酸盐、蔬菜里的农药残留量等。通过培训，基层执法人员进一步掌握了食品安全快速检测的操作规程和快速检测食品的方法，为保障辖区人民的“菜篮子”打下了良好基础。（鼎城食药监局  赵梅华）