为加快食品安全快速监测体系建设，保障广大消费者“舌尖上的安全”，5月27日，津市市食药工质局举办食品安全快速检测培训班，食品生产、流通、餐饮监管股室，食药稽查大队及各基层所执法人员等30余人参加了培训。

该局分管负责人做了动员讲话，强调食品安全快速检测的紧迫性和重要性，要求参训人员珍惜此次学习机会，掌握食品安全快速检测知识和基本技能。

此次培训采取教、学互动的方式，让参训人员实践操作了农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐、注水肉等多项快检项目。通过这次培训，该局一线执法人员深入学习了快速检测设备的使用方法，为后续食品安全监管执法奠定了基础。

据悉，今年该市各基层所将全面配备食品安全快速检测设备。通过食品安全快速检测，及时筛查出问题食品，依法采取停售、责令退市、无害化处理等措施，防止问题食品流入市场和餐桌，实现食品安全监管由事后监管向事前预防转变，切实保障该市食品安全。（津市局 邓素枫 唐晨）