为进一步加强养老机构食品安全监管，切实保障老年人的饮食安全，7月17日至7月19日，临澧县食药工商质监局对全县17家养老机构开展食品安全隐患大排查。

此次行动重点检查养老机构持证情况、食堂设施设备、食品与原材料采购储存和索证索票、餐具清洁消毒、食品留样以及从业人员健康证等情况。

检查发现，全县4家养老机构在没有取得《食品经营许可证》的前提下提供集中供餐服务，其中3家食品操作间距离污染源未超过25米。此外，个别养老机构食堂存在索证索票不齐全、食品留样不规范等问题。

针对检查中存在食品安全隐患的养老机构，县食药工商质监局执法人员进行了现场指导，并下达了责令整改通知书。下一步，县食药工商质监局将对各养老机构整改情况进行复查，对拒不整改且不按规定整改的将立案查处，直到隐患消除，进而不断提升养老机构食品安全管理水平。（临澧县食药工商质监局  肖作武）