为有效防控养老机构食品安全风险，津市市食药工质局于7月25日至7月27日对该市21家养老机构食堂进行了食品安全专项整治检查。

此次检查内容包括许可管理、制度管理、环境卫生、食品采购索证索票、餐饮具消毒保洁、食物留样等九个方面。

检查过程中，该局餐监股执法人员按照要求对存在的问题严肃指出，并现场进行培训指导。此次检查共下达4份责令改正通知书，并限期责令改正，下阶段津市局还将对问题单位进行复查。

通过此次专项执法检查，对养老机构食堂进行了食品安全风险排查，增强了业主的主体责任意识和食品安全业务知识，有力保障了老年人“舌尖上的安全”。(津市市食品药品工商质量监督管理局  印晖)