今年以来，临澧县新安食药工商质监所在食品安全监管工作中，在法律和政策框架内积极实施行政指导 ,从“权利本位”向“责任本位”转变,灵活运用培训、提示、规劝、帮扶、引导、建议等方式，从经营许可、经营行为两方面给予食品经营户相应行政指导。

加强许可行为行政指导。首先积极向申请人宣讲食品经营许可依据、许可流程以及所需材料清单，便于许可申请人掌握许可要领；其次对申请人的经营场所、经营流程、经营设施等进行现场核查前的预审，提出相应的建议和整改措施，提高许可效率；三是指导经营户在经营场所统一公示《食品经营许可证》，利于社会监督。

强化经营行为行政指导。一是与食品经营户签订监管责任状，明确经营户从事食品经营应当履行的责任和义务，促进食品经营户的自律。二是联系基层工作实际，从食品经营中的索证索票、台账建立、食品标签、食品储存、从业人员等方面提出合理的建议，积极引导食品经营户遵法守法、文明经营。

今年以来，共开展各类行政指导315人次，引导82户食品经营户取得《食品经营许可证》，有效确保了辖区内食品安全。