为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管工作，提高食品安全协管员及农村厨师食品安全责任意识与业务知识水平，保障人民群众饮食安全，12月8日，津市市食安办组织召开了城区食品安全协管员暨厨师队伍培训。　　　　　　　 

会上，培训人员就如何正确履行食品安全监督协查职责、农村集体聚餐申报备案等内容进行了详细讲解，对举办集体聚餐时在食品原材料采购、食品贮存、加工场所环境卫生、从业人员健康、防范食物中毒及食品安全事故应急处置等方面要求进行了重点培训。

通过培训，进一步提高了食品安全协管员及厨师队伍对食品安全法律法规知识的理解，明确了工作职责和工作要求，增强了责任意识，同时，对预防农村集体聚餐食物中毒事件的发生起到了积极作用，为该市农村集体聚餐食品安全监管工作提供了保障。（津市市食品药品工商质量监督管理局刘芙蓉）