年关将至，为确保肉及肉制品的消费安全，12月18日至28日，津市市食药工质局开展了肉及肉制品的专项整治行动。

此次行动对经营肉及肉制品的经营户（含小作坊）进行全面排查，检查企业原料肉来源情况、检验情况及企业进货把关、索证索票等制度落实情况，并以猪肉边角料项目为重点，凡检查发现企业存在使用病死畜禽肉或者未经检验、检验检疫不合格的原料肉加工肉制品的，一律依法严厉查处，涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关查办。

同时，通过加强对企业原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况的监督管理，督促企业严格落实进货查验，建立定期监测制度，加强原料畜禽肉的质量监控。对存在的问题追踪溯源，要求第一时间开展生产经营环节调查核实工作，让老百姓能够吃到放心肉。（津市市食品药品工商质量监督管理局  韩芊芊）