民以食为天，食以安为先。7月11日上午，柳叶湖区市场监管局在柳叶湖行政中心129会议室举办餐饮环节食品安全知识讲座。全区所有学校及托幼机构食品安全负责人、各镇（街）食安办专干、全区28个村（居）食品安全协管员、中大型餐饮服务单位餐饮从业人员近300余人参加了培训。

图为柳叶湖区餐饮环节食品安全培训现场

　　此次培训特邀湖北华测检测有限公司食农及健康事业部食品安全专家围绕餐饮环节食品安全风险、餐饮服务食品安全操作规范两大主题进行全面系统的讲授。授课老师以近年来发生的食品安全中毒事件为切入口，对餐饮环节食品安全事故原因和安全隐患进行了深入分析，详细介绍了预防食物中毒的关键点以及餐饮经营过程中常见的病毒危害与控制相关知识，对餐饮服务提供者在食物生产加工各环节的规范管理进行了细致解说，讲座紧贴工作实际，内容丰富，通俗易懂，参训人员听得津津有味，受益匪浅，收到良好效果。

　　柳叶湖区市场监管局组织此次较大规模教育培训，旨在增强广大餐饮服务从业者的食品安全责任意识，全面提升全区餐饮服务水平。学习培训还与创食安城工作相结合，与当前毒蘑菇防控宣传工作相结合，现场发放食品安全知识宣传手册500余本，为推动我区食安城创建工作打下坚实基础。