为扎实推进网络餐饮食品安全专项整治，6月4日，澧县市场监管局组织开展首期入网餐饮经营者食品安全专题培训。澧县核心商圈95家入网餐饮经营者及美团、淘宝闪购2家平台提供者负责人集中参训。

培训现场

培训会上，该局紧扣《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》新规要求，结合《餐饮服务食品安全操作规范》和《澧县入网餐饮服务主体“门店六统一”指南》，围绕入网资质合规管理、食品安全主体责任落实、后厨标准化管理、“食安封签”规范使用等方面进行授课。帮助商户逐条厘清经营红线、细化实操标准，引导其合规经营。集中授课结束后，该局执法人员深入核心商圈入网餐饮门店点对点指导经营者规范使用“食安封签”。

指导现场

此次，澧县市场监管局联合城头山旅游景区共印制20万贴“食安封签”，将免费向全县入网餐饮门店赠送，为外卖食品加上“安全锁”。下一步，澧县市场监管局将持续高位推进网络餐饮食品安全专项整治，确保整治成效，筑牢外卖食品安全防线。（供稿：澧县市场监管局）