为破解网络餐饮领域人情监管、排查流于形式等监管痛点，压紧压实平台、入网商户主体责任以及基层市场监管所属地监管职责，8月19日至8月25日，在县纪委监委巡察组协同参与督导下，桃源县市场监管局组织开展网络餐饮食品安全异地交叉检查，切实提升网络餐饮监管实效。

本次交叉检查采取基层所异地互查＋县纪委监委巡察组重点督导模式，共出动执法人员366人次，覆盖全县6个乡镇街道，检查网络餐饮平台4家、入网餐饮经营户118家，排查各类网络餐饮食品安全风险隐患321个。

执法人员比对商户线下证照与平台公示信息

检查严格对照相关法规制度，围绕网络餐饮平台与入网餐饮商户两大主体逐项开展核查。针对网络餐饮平台，重点核验入网商户资质审核、线上信息公示、风险智能管控、配送环节管理、内部制度建设、问题闭环治理等情况，重点关注“幽灵外卖”、违规刷单、骑手培训、“食安封签”等落实情况。针对入网餐饮商户，重点核查证照资质、从业人员健康管理、进货查验、食材存储、后厨环境卫生、台账留存等内容，比对线上线下信息一致性。

从检查情况看，部分主体责任落实仍有欠缺。网络餐饮平台层面存在违规商户处置标准不够细化、闭环台账不全、众包骑手培训管理薄弱等问题；入网餐饮商户普遍存在进货索证索票不全、后厨“三防”设施维护缺位、食材存放不规范等共性隐患，少数存在从业人员无有效健康证、线上线下信息不匹配、“食安封签”落实不到位等问题。

针对排查出的风险隐患，该局建立问题与责任清单，落实台账销号管理。轻微问题督促现场立行立改；一般隐患下达整改文书，限定整改期限；涉嫌违法线索从严处置，实现风险隐患排查、交办、整改、复核全闭环管理。

下一步，该局将持续督促平台补齐制度短板，强化入网餐饮单位常态化监管，加强法规宣贯，紧盯食品安全关键环节，推动各类隐患整改清零，规范网络餐饮行业经营秩序。（供稿：桃源县市场监管局　姜全波）