近日，西湖管理区市场监管局召开2026年秋季校园食品安全暨食堂食品安全工作培训会。区教育局、卫健局，辖区各中小学、幼儿园食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员以及校园大宗食材供应商负责人参加本次培训。

会议通报当前校园食品安全工作形势，分析校园食堂管理重点难点，对校园食品安全风险防控、日常监督管理、应急处置等工作提出明确工作要求，强调各学校、幼儿园要提高思想认识，压紧压实食品安全主体责任，严守食品安全底线，严防校园食品安全事故发生。

同时，开展校园食品安全专题业务培训，围绕校园食堂食材采购验收、索证索票、储存加工、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、台账记录、大宗食材管控等关键环节进行细致讲解，结合典型食品安全案例，剖析校园食堂常见风险安全隐患，明确校园食品安全管理规范，对学校食品安全总监、食品安全员岗位职责落实作出细致指导，同时对校园大宗食材供应商提出质量管控要求。

下一步，该局将持续强化校园食品安全常态化监管。加大日常检查与督导力度，压实各方责任，切实保障全区师生“舌尖上的安全”。（供稿：西湖管理区市场监管局 邓莉花）