此次行动对湖南文理学院、常德职业技术学院、常德学院、常德科技职业技术学院、湖南幼儿师范高等专科学校5所高校食堂外卖档口进行全覆盖检查，紧盯高校周边入网餐饮商户和群众、学生投诉集中的突出问题，聚焦商户经营资质、环境卫生、加工制作、从业人员健康管理、入校配送、“食安封签”落实等环节，采取线下突击检查与靶向监督抽检相结合的方式开展专项整治，严查“幽灵外卖”、套证经营、线上线下地址不符、超范围经营、卫生环境脏乱等违规行为。

同时，执法人员组织第三方检测机构，针对校内档口和校外商户外卖高频点单的快餐简餐、卤制品、凉菜等品类原材料同步开展专项靶向抽检，排查食品安全风险隐患，筑牢校园周边网络餐饮安全防线。

检查发现有部分餐饮单位存在未及时更新外卖平台公示许可证信息、加工环境不整洁、地面油污严重、“三防”设施不到位等问题，已督促整改。截至目前，此次专项行动累计检查高校及周边网络餐饮商户195家次，责令整改14家次，完成监督抽检13批次。

下一步，该局将根据专项抽检情况靶向发力重点监管，为校园网络餐饮食品安全添加“双保险”，全力护航师生“舌尖上的安全”。（供稿：武陵区市场监管局 张蕊）