为进一步落实科学监督管理，确保全市人民群众饮食安全，市食品药品监督管理局严格按照市政府批准的监督抽检计划认真组织实施抽检工作。3月份，共在食品消费环节抽检18批次，其中合格15批次、不合格3批次。现通告如下：

一、不符合食品安全标准、存在食品安全风险的3批次食品，涉及的被抽样单位、标称生产企业、产品、检验项目（详见附件1）和检验机构为：

在武陵区牧羊人餐馆三桥店抽检的酒杯，检出大肠菌群（标准为不得检出），不符合标准要求，检验机构为常德市食品检验所。

在湖南文理学院芙蓉学院二食堂抽检的碗，检出大肠菌群（标准为不得检出），不符合标准要求，检验机构为常德市食品检验所。

在湖南文理学院芙蓉学院二食堂抽检的筷子，检出大肠菌群（标准为不得检出），不符合标准要求，检验机构为常德市食品检验所。

二、抽检不合格项目的知识

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

附件：1、消费环节抽检不合格食品信息

   2、消费环节抽检合格产品信息

常德市食品药品监督管理局

2017年4月29日

附件1

2017年常德市食品药品监督管理局3月消费环节不合格产品名单

填报单位（盖章）：常德市食品药品监督管理局填报

时间：2017 年 4 月

附件2：2017年第3号公告合格名单.doc