2021年6月10日，我局收到湖南省产商品质量监督检验研究院该院出具检验报告（№：A2021-J33937），我市1家食品经营单位经营不符合食品安全标准的望羊桥麻花。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　 一、不合格食品基本情况

　　名称：麻花；商标：望羊桥；规格型号：300g/袋；抽样日期：2021-05-10；经营者：湖南德农餐饮管理有限公司 ；供货商：石门县望羊桥麻花厂；不合格项目：酸价（以脂肪计）含量实测值为9.8mg/g、过氧化值（以脂肪计）含量实测值为0.44g/100g，标准值应为酸价≤5mg/g、过氧化值≤0.25g/100g。检测结果不符合GB7099-2015《食品安全国家标准  糕点、面包》之规定。

　　二、产品控制及原因排查情况

　　2021年3月28日，当事人以7元/袋价格从石门县望羊桥麻花厂（交办石门县市场监督管理局另案处理）购进上述望羊桥麻花100袋，购进金额总计700元；陆续以10元/袋价格销售完毕。

　　2021年6月15日，当事人启动不合格食品召回程序，召回涉案麻花30袋（均按销售价格退款），并退回生产厂家石门县望羊桥麻花厂。当事人从石门县望羊桥麻花厂购进上述望羊桥麻花时，按规定储存，不合格原因系生产环节导致。

　　三、 对当事人违法违规行为依法处罚情况

　　当事人经营不符合食品安全标准的上述望羊桥麻花违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，按照《中华人民共和国食品安全法》一百二十四条第（二）款、第一百三十六条和《中华人民共和国行政处罚法》第四条、第五条、第三十三条的规定，决定对当事人不予处罚。

常德市市场监督管理局