为切实加强餐饮服务单位食品安全监管，自7月中旬开始，临澧县市场监管局开展餐饮环节食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患，切实守护人民群众舌尖安全。

（检查现场）

　　执法人员重点检查食品及原材料是否索证索票、餐饮用具是否消毒、从业人员是否持有效健康证明上岗、食品加工制作是否符合操作规范、食品贮存是否符合要求、制止餐饮浪费、落实公筷公勺等内容。在检查的同时，对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规进行宣传，要求各餐饮服务单位依法经营，严格落实食品安全主体责任。此次专项检查推行包容审慎监管，以整改规范为主，目前共检查餐饮服务单位68家，下达《责令改正通知书》13份，要求存在问题隐患的餐饮单位限期整改到位。

（检查现场）

　　临澧县市场监管局将持续加强各类餐饮服务单位食品安全监管，加大反食品浪费宣传力度，切实增强餐饮服务单位食品安全意识，不断筑牢食品安全防线。

　　（通讯员：赵晓涛）