为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，保障老年人饮食安全，9月13日，临澧县市场监管局联合县民政局、乡镇（街道）开展养老机构食堂食品安全专项检查。

（检查现场）

　　执法人员重点对养老机构食堂主体资质、索证索票制度落实、从业人员健康管理、厨房操作间卫生状况、餐饮具清洗消毒、食品留样以及防蝇、防尘、防鼠“三防”设施等情况进行检查。针对检查中发现的“三防”设施不齐全、食品留样不规范等问题，执法人员现场进行了指导，要求养老机构限时整改，切实消除食品安全隐患。

　　截至目前，共检查养老机构食堂17家。下一步，临澧县市场监管局将坚持跟踪问效，对问题整改情况进行“回头看”，确保安全隐患整改到位，同时将持续加大养老机构食堂的监管力度，从严从细从实抓好养老机构食品安全工作。

　　（通讯员：肖作武）